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DIY意大利比萨

木易书房
2011/9/6 17:52
     9月半了还是这么热郁闷的很,孩子们一点胃口也没有,得变着花样给他们做吃的。做父母的对孩子做什么都是乐呵乐呵滴,虽然烤箱边很热还是做了他们喜欢吃的比萨,不知道自己老了他们会不会也这样待自己。反正对小的付出总是无怨无悔!
      每次都是做两种口味的,孩子们一种,我们俩一种。孩子们喜欢的是意大利经典比萨MARGHERITA,我们的是加洋葱和金枪鱼罐头肉的。番茄酱我用的是新鲜的自己磨的,味道好的不行,而且简单不难。
 
材料:发好的面团600克  甜番茄500克  干酪400克  洋葱一个 金枪鱼罐头一个 百里香些许(面团的制作下次给大家晒)
 
先准备好番茄酱:
1)烧滚一锅水
2)把洗好的番茄放进去烫半分钟捞起冲凉(这样就很容易剥皮)
3)番茄剥掉皮去掉蒂
4)加少许盐和橄榄油放入水果机打成糊待用(大番茄要把里面的仔和汁挤出,不然会太希。)
 
 
馅料方面:
1)把干酪切小丁和洋葱切小瓣
2)鱼肉用叉子弄碎
 
 
面饼部分:
我这里够做4个比萨
1)取四分之一发好的面团
2)揉成小圆放在撒上面粉的桌上
3)面团从里面开始往外拉,外面的一圈要厚些这样馅料才不会跑出去。
 
 
1)烤盘里摸上橄榄油放进面饼
2)均匀的涂上番茄酱放上干酪粒撒上百里香
3)入烤箱250度20分钟
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 
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