今天这款汤很适合在这个季节里喝，滋补滋润，爱出汗的人更应该多喝点，可以很好补充身体流失的胶质喔！材料：猴头菇100克，鱼胶3个（我这次买的鱼胶好像小了点，没关系，效果都一样），猪展肉350克，姜一大片。做法：猪展肉洗净切小块，猴头菇泡发洗净切小块（多挤几次，直到水清为止），鱼胶泡发后切成条状（我泡了一天，还不行，后来用温水再泡了一会），把瘦肉和鱼胶放入放了姜片的沸水中煮2分钟后捞出用水洗净（这样做可以去腥），然后把猴头菇、瘦肉、鱼胶、姜片一起放入炖盅内，加入6碗沸水，高压锅里煮沸水（我没买专门的炖锅），放入炖盅，大火水沸后转小火炖3小时就可以了。
先喝一碗再说，嗯，口感清爽，有一点粘的感觉，不错的
鱼胶又称鱼肚，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。 鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪。---摘自中华食补网。 猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡等消化系统疾病。
