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养颜又滋补----增强体质的汤

快乐星牛 2009-07-04 18:20:11
  今天这款汤很适合在这个季节里喝,滋补滋润,爱出汗的人更应该多喝点,可以很好补充身体流失的胶质喔!材料:猴头菇100克,鱼胶3个(我这次买的鱼胶好像小了点,没关系,效果都一样),猪展肉350克,姜一大片。做法:猪展肉洗净切小块,猴头菇泡发洗净切小块(多挤几次,直到水清为止),鱼胶泡发后切成条状(我泡了一天,还不行,后来用温水再泡了一会),把瘦肉和鱼胶放入放了姜片的沸水中煮2分钟后捞出用水洗净(这样做可以去腥),然后把猴头菇、瘦肉、鱼胶、姜片一起放入炖盅内,加入6碗沸水,高压锅里煮沸水(我没买专门的炖锅),放入炖盅,大火水沸后转小火炖3小时就可以了。
先喝一碗再说,嗯,口感清爽,有一点粘的感觉,不错的
 
 鱼胶又称鱼肚,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。 鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。---摘自中华食补网。 猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡等消化系统疾病。
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