第一次做饼---春饼

  自从小孩子以后，真是改变了不少，没有小孩之前可以说是不会做饭的，有了孩子之后开始学着做饭。上网查东西，无意中看到了美食天下，一下子喜欢上了，慢慢学习，于是我成了这个家两个男人的煮饭婆，儿子和老公。在我和老公结婚之前婆婆就已经去世了，老公从未在家里吃过自己做的春饼，这是我第一次烙春饼，也是他第一次在家吃春饼。

  做了三个炒菜，土豆丝，京酱肉丝，炒酸菜丝，还有切好的葱丝。

   开吃吧！！！

 原料：面粉，开水，盐

 作法：1，先用开水把面粉加少许盐和成棉絮状

       2，稍微放凉，和成面团，盖上醒30分钟

       3，醒面时和油酥，油加面粉和成，稍微稀点，能抺开

       4，把面团搓成长条，切若干个小剂子

       5，拿其中一个，擀成饺子皮大小，抺油酥，再擀一个盖在上面，把面擀薄。先把面擀好，然后在一起抺油酥。

       6，锅里抺少许油，调最小火，放饼，饼起泡，翻面，变色出锅，拿出来撕开。