柱侯酱焖牛腩

牛腩切大块

准备洋葱、姜、八角

姜切片、洋葱切块

准备盐、柱侯酱、米酒、胡椒粉

生抽、糖、鸡粉备用

准备一锅开水

将牛腩下锅

等水再次开锅就将牛腩倒出清洗干净

热锅倒上少许油

把洋葱、姜和八角下锅

把洋葱和姜爆出香味

把飞过水的牛腩下锅

把柱侯酱和米酒下锅

把柱侯酱和牛腩炒匀

往锅里加入热水快沫过牛腩就可以了

然后盖上锅盖大火烧开后调小火焖2个半小时

在焖的过程中要常开锅翻动，焖到肉烂就可以将剩下的调料下锅

这样就可以关火出锅了

酱香浓郁下饭。