这天气还是吃点清淡的好，免得我的喉咙又闹意见（刚刚发炎才打了吊针），弄个排骨煲应该不错！材料：小肋排两根、苦瓜一条、新鲜毛豆（市场有剥好的卖）、姜一块、白胡椒十几颗（可以多放点） 做法：1、排骨洗净用姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、生粉拌匀腌制2小时以上，毛豆洗净，苦瓜洗净去囊切件 2、腌制好的排骨放入热油锅内煎至两面金黄盛出，锅内加水加盐，水沸后把毛豆和苦瓜焯一两分钟（可去青涩味儿），然后把所有材料放入砂煲内，加水没过材料，大火烧开后转小火煲40分钟关火下盐调味儿就可以了。
由于排骨预先腌制过和煎过，所以虽然煲了40分钟，肉质幷无影响还是挺香的，汤里加了胡椒，味道也不错喔
