蓝莓芝士蛋糕

蛋糕底层：甜饼皮面团250克（饼皮做法参考双芝士蛋糕）

芝士馅料：奶油芝士500克 ，无盐牛油75克 ，糖粉130克

          鸡蛋1粒，香精1小匙，柠檬汁1大匙

蓝莓馅料：蓝莓酱500克

1）我把上一次做剩的甜饼皮先拿出来解冻。（甜饼皮的做

   法请参考双芝士蛋糕）

2）解冻后的饼皮大略揉一揉压进7寸脱底方形模。

3）饼皮上面一样用叉子插满洞洞。

4）放进预热烤箱以160度烤至金黄色拿出待冷备用。

5）先把芝士，牛油解冻。预备好其他馅料。

6）芝士，牛油和糖用慢速度拌打至光滑。

7）再加入鸡蛋拌打均匀。

8）最后加入香精拌匀即可。

9）先倒一半的芝士馅料在饼皮上面。

10）预备好蓝莓酱。

11）把一半的蓝莓酱用汤匙小心滴放满芝士馅料上。

12）再将另一半的芝士馅料倒在蓝莓酱上面抹平。

13）放进预热烤箱以170度烤20到25分钟至熟。继续留在烤

    箱里，冷却后才拿出。

14）将另一半的蓝莓酱均匀滴用汤匙铺满蛋糕的表面。

    放进冰箱冷藏6小时或过夜。

15）蓝莓芝士蛋糕终于可以出箱了。

16）糟糕，我切蛋糕的功夫太烂了，颜色都混在一起了。

17）真的很难看啊，但它酸酸甜甜滴味道可正合我意哦，不

    知小子对它的看法又如何呢？？希望他也会喜欢囖！

18）唉！看来看去，外形真滴是。。。丑。。丑。。丑。