【平淡生活】--梅干菜烧肉

    这道菜应该算是最家常的烧肉吧，材料简单、做法简单，却怎么吃都吃不厌。

   

    原料：梅干菜  五花肉  生姜片  酱油  玉米油  米酒  盐 

    做法：

         将梅干菜浸泡几小时，洗净后拧干。

         将梅干菜切成2cm左右的段。

         将五花肉洗净沥干切块。

         锅中放入少量的玉米油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。

         放入生姜片煸炒。

         倒入适量的米酒爆炒一下。

         倒入酱油烧制几分钟，至上色。

         倒入梅干菜翻炒均匀。

         加入适量的水，大火烧开后改小火烧制20分钟左右，调味收汁即可关火。

   

         装盘啦。