虾仁炒蛋

瑞儿哥哥经过一个月的锻炼，基本适应自己做饭的日子了，真不容易啊。因为他就用炒锅炒菜，很多烤箱做的菜他都不想做，所以菜式的变化目前还不是很多。烤箱做菜好吃又容易，但是清洗烤箱难啊，公用的厨房不像在家里，做了菜要及时清洗，别人也要用的不是，所以我想他肯定是怕麻烦了。昨晚他说周末要去买菜了，我要求他多买虾仁吃，他不爱吃鱼，虾仁的蛋白质高，虽然贵点，但是用来做菜炒饭都很不错啊，主要是营养好。

这是以前做的菜了，赶紧整理好弄上来让儿子参照着做，呵呵～

 虾仁炒蛋

汤汁拌饭吃很不错

主料：鸡蛋3个，西红柿1个，玉米80克，青豆80克，虾仁100克

调料：蚝油1茶匙、淡酱油1茶匙、玉米淀粉半茶匙、水50ml，白胡椒粉、油、盐

做法：1、鸡蛋加少许 打散。西红柿切块。

            2、将除油、盐外的调料放入小碗拌匀备用。

            3、虾仁、玉米和青豆解冻备用。