自制番茄酱配煎烤鸡腿

没有时间的时候就用番茄罐头，有时间的时候就自己做番茄酱吧，自己做的透着新鲜和清甜，色泽红亮又营养美味，是番茄罐头无法比的。我常用它拌意面吃，有时用来搭配肉食等，随你喜欢。今天我是搭配煎烤的鸡肉卷饼吃，吃完满嘴的清香。

做法：

1、西红柿、洋葱、大蒜

2、西红柿切十字后放热水中，至皮软，扒皮待用

3、洋葱大蒜切小块，放入搅碎机中绞碎

4、锅中下油，烧热后放入洋葱大蒜碎，同时西红柿搅碎

5、洋葱大蒜碎炒至泛黄后，加入西红柿碎，加盐，熬至浓稠时关火

6、腌制一夜的去皮去骨鸡腿肉（酱油和蒜泥），放入加热的煎锅

7、煎至熟透