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补脑乌发--核桃芝麻五谷粉

小曾的蜜方
2011/9/27 10:55
 
由于工作性质,他晚上经常要加班到8点才下班,用脑那是超级过度啊
 
工作帮不上忙,只能在生活饮食上多多照顾啦,趁着周末闲在家里,去买了几样材料,
 
准备磨成粉,平时可以加在馒头里,煎饼里,营养可是大大的。
 
用不粘锅炒芝麻就是方便,只要不停的翻炒即可,花生、黑豆、红豆用烤箱烤熟
 
核桃剥仁即可(听卖家说生吃最营养)
 
期间,芝麻的香味、花生的香味阵阵扑鼻而来
 

     

不多说,做法比较简单,最重要的工具就是搅拌机啦
 
材料:核桃6个、黑芝麻200克、红豆10克、黑豆10克、花生米10克
 

1. 红豆、黑豆、花生米用水洗净沥干,再抹上少许食油(这样拷出来香味更浓,也不容易焦),均匀铺平(量最好是刚好铺一层,受热比较好),烤箱预热,220度/10分钟。
 
2. 核桃剥壳取仁(家里没有夹子的话,可以让卖家帮忙夹好,方便很多)
 
3. 黑芝麻没有用水清洗,只是用滤网滤掉杂质,颗粒太小,水洗的话应该很难晾干(纯属懒人的思想)。全程用中火翻炒,一定不能偷懒导致受热不均,要不然这么的小不点很容易焦掉哦;待闻到香味后,继续翻炒3分钟即可。
 

4. 所有的食材都整好之后,放入搅拌杯,这个顺序也是有讲究的;也是我弄了几次之后总结的经验:最下层铺黑芝麻,中间层铺花生米和核桃仁(用手掰细点,方便搅拌),最上层铺黑豆红豆(这样拧好盖子后,倒扣过来,最硬的离刀头最近,量最好是搅拌杯的2/3,多了会搅拌不均匀,生的核桃仁搅拌过程中会出一点油,搅拌好的时候刀头会自动停止转动),拧开盖子,那香味我是不能形容哇!(照片里的顺序是错的,后来的忘记拍照,光顾着闻香味去鸟)

    

放在密封的盒子里或者保鲜盒(密封性好些的,保持时间长点)

PS: 如果你喜欢吃甜的,可以加入冰糖哦

剥壳的时候,有几个完整的,好喜欢,赶紧拍下来,其实这样直接吃也很美味

 
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