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山寨了麦当劳的板烧鸡腿堡之后，肯德基咱也不能落下
。在他家的众多汉堡中，我一直对“田园脆鸡堡”情有独钟，名字听起来就带着点小清新，而且鸡肉饼里添加了蔬菜清香，味道清淡不油腻，很合我的口味。
阿根廷没有肯德基，想吃就要自己做。这样更好，可以彻底摈弃那些添加剂，自制更健康！外酥里嫩的鸡肉饼中点缀着红绿黄各色蔬菜，好吃看得见哦
。
原料：
鸡胸肉、胡萝卜、豌豆、玉米、鸡蛋、白糖、料酒、盐、面包屑。
步骤：
鸡胸肉洗净，去掉筋膜；
将鸡肉剁碎成蓉状，粗粗的颗粒即可，太细腻反倒没有口感；
在鸡肉蓉中加入一个鸡蛋；
再加入料酒，少许盐和糖调味，沿一个方向搅拌至有粘性；
我用的冷冻豌豆和玉米，解冻后也略切几刀；
胡萝卜去皮擦丝；
将蔬菜都倒入鸡肉中；
搅拌均匀；
手上沾点水，取一团鸡肉蓉，用双手团成小圆饼，如果感觉太软不好成团的话，可以适量加些生粉；
将肉饼裹上面包屑，鸡肉本身粘性较好，因此不用经过沾面粉或者裹蛋液的步骤，可以直接沾面包屑；
平底锅中倒少量油，烧热后轻轻放入鸡肉饼，煎几分钟基本定型后再翻面；
小火煎至两面金黄即可。
最后将汉堡坯从中切开，鸡肉饼上铺一些生菜叶，根据个人喜好还可以挤些沙拉酱，营养美味的田园脆鸡堡就完成啦。
这种汉堡也很适合用来做营养早餐，鸡肉饼可以头天晚上做好，逐个用保鲜膜单独包好，放入冰箱冷冻。早上直接煎熟，还可以再搭配一个煎蛋，为全家带来一天的健康活力。
