北方人喜欢吃饼，尤其是葱花饼，不管是饭店还是家里，都是上座率很高的面点，今天的这款【葱花小饼】层次分明，葱香浓郁，外表有点酥，里面很软很软，是怡汝的早餐饼，我配合一碗紫菜蛋花汤和一个小黄瓜作为早餐。希望大家喜欢！
食材明细面粉100克
葱15克
配料：
水适量
植物油适量
调料：
盐
制作方法：
1、葱花小饼食材。
2、面粉用8成热的开水烫面8成多，然后逐步的搅拌均匀。
3、把面反复揉至光滑的面团，葱切碎。
4、然后把面团按扁擀薄成长方形，然后刷上油，撒上盐在撒上少许面粉。
5、然后再把葱末均匀的撒上。
6、然后沿一边卷起成长卷。
7、然后切成均匀的5个剂子。
8、然后把两面捏严按扁然后擀成小饼。
9、热锅后放入少许油，放入饼坯，盖锅烙饼。
10、一面定型后翻面，等面饼鼓起来就熟了出锅。
怡汝的这款【葱花小饼】就做好了，非常的香酥可口，葱香浓郁，配合小菜和豆浆或者蔬菜汤就是不错的早餐！
怡汝知心话：1、面烫面吃起来外焦里嫩。面稍微软一点好吃。
2、刷完油撒点面粉是代替油酥为了更层次更分明。
3、饼鼓起就出锅，时间长了饼口感会不好。
4、我的是小饼，你可以做成一个大饼用平底锅或者电饼铛烙好，切了
吃更快捷。
日志
