快放假了，不知道美食家的朋友都有些什么安排，不过过节人好多啊，还是宅在家里比较的安全啊。我准备是把平时想吃的，没有时间做的这次全安排上。希望我能多拍点图片，跟大家来分享。。
在北方很少能买到新鲜的活的海鲜，不过终于被我发现了。价格也还能接受了。所以偶而就会买上一斤左右。有的人说海鲜就吃原汁原味的好吃，不过我呢，什么都可以，只要是能吃上就行了。要求不高吧。。。
所需材料：主料：花哈500克
配料：葱、姜、蒜、藿香（这是从老家带过来的，说是做鱼类的可以放些去腥，没有可以不放）
1.花哈放入清水中，用力搓洗干净。（我买的时候卖家已经吐过沙了）
2.水中加少许的姜丝，入开水中将花哈烫开。
3.将烫好的花哈捞出，用清水稍微冲洗一下。
4.将配料都切好（步骤4中右下角就是藿香）
5.热锅倒入少许的色拉油，将葱、姜、蒜爆香。
6.倒入花哈，加少许的料酒、盐。爆炒一分钟，出锅前加入藿香、鸡精。即可。
