早餐一定要吃，而且一定要吃好，这款怡汝制作的【菠菜鸡蛋饼】制作简单，味道鲜美，软香不腻，配合一杯豆浆或者牛奶，加上一份水果就是不错的爱心早餐。
食材明细鸡蛋 一枚65克
菠菜 50克
面粉 50克
配料：
小葱 一颗
调料：
盐
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制作方法：
1、菠菜鸡蛋饼食材。
2、菠菜开水焯水过凉（水中放入一滴油和一点点盐）。
3、菠菜和小葱分别切成细末。
4、把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少许水。
5、然后逐步放入面粉。
6、然后搅拌均匀。
7、把鸡蛋打散。
8、在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。
9、搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。
10、锅油热刷油放入一勺面糊煎。
11、锅油热刷油放入一勺面糊煎。
12、出锅切成小块吃起来更方便。
怡汝知心话：
1、我用炒锅煎的，你可以用平底锅或者电饼铛。
2、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，
为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡
蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
日志
