麻辣藕片
今天上一道麻辣的凉拌藕片。
脆脆的，麻麻的，辣辣的，好开胃呀！
材料：藕一小节， 小葱一把，大蒜一瓣，辣椒面；
调料：花椒油，醋，酱油，菜籽油。
凉菜好不好吃，关键就是调料，首先来介绍下调料的做法：
做法：
1，小葱切成小段，大蒜拍成末；
2，辣椒面倒到碗里，放点盐，鸡精，
3，热锅座油，倒入碗里，再加入花椒油，葱花，蒜末，醋，酱油，调好味道。
调料备好了，开始处理藕片吧；
1，把藕切成薄片，锅里倒入水，烧开，倒入藕片，至断生，捞出放凉；
2，把调料倒入焯好的藕片，拌匀即可。
脆脆的藕片开吃吧~~~
