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离职后第一天，还是习惯性的7点就醒了。按掉闹钟才想起，今天不用再去单位了。可是该干嘛呢！那就做面包吧。一大早找了配方，揉了面团放着发酵。刚好8点，tommy在5楼吃过早饭，下来找我。收拾好东西，送他和姐姐（我哥的女儿）上学。
再让他们磨称一会儿又如何，在幼儿园里逗留一会儿又如何，已经没有那效能办的紧箍咒束缚我啦！
不用再担心安检被查到，区块又着火，出租房没整改，还有那些放环透环人流结扎准生证开证明，一切都已经和我说88了。
回头看在单位的这3年，最大的收获就是生了个儿子！混过了金融危机，安逸的度过了3年时光！
昨天这个决定，已经在心头很久很久。因为在那么一个安逸的环境中，人会变得懒散，怠慢，不思进取！现在的我，根本不能和那个3年前在上海意气风发的我相比。继续安逸下去，我的梦想只会离我越来越远！
或许几十年后的一天，我会羡慕领着退休金的曾经的同事们，但是，我一定不会后悔！因为这一次的决定，定会改变我以后的生活！也许不那么安逸，也许会辛苦百倍，也许会更加操劳，但是，我一定会更加快乐！
上午和朋友聊天，不知道接下来干什么，她回我：接下来先玩呗！太对了！先玩呗！也可以给自己放一个假啦！可以给儿子准备精致的早餐，点心，可以陪儿子画画唱歌，可以细细观察他成长的脚步！太多事情可以做了呢！
一个上午在我的小天地捏捏画画，整出了这些小可爱！架起三脚架，拿着书本研究单反相机，再学学西班牙语，悠闲的半天就过去了！太阳甚好，下午可以去做个面膜理个发！我那可怜的妙菁，你是否还在为报表数据头疼呢！
以此作为我离职第一天的纪念，且明天孩子们的早餐又有着落了！一举数得！
开心！
方子参考爱和自由《快乐亲子玩烘焙》一书！
准备材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖38克，盐3克，蛋25克，奶粉8克，干酵母2.5克（我放了一小勺少一点），水135克（我用的是温水，一部分拿来化酵母），黄油25克
步骤如下：
1.将黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展阶段，加入黄油继续揉至扩展阶段，放温暖处进行发酵到2倍大。
2.发酵结束，将面团排气后分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟
3.将松弛后的面团擀开，加入肉松
4.收口朝下，排列整齐。放温暖湿润出发酵。我是放入烤箱进行最后的发酵，烤箱中放入一碗热水（这是我个人理解的温暖湿润的地方）。
5.发酵好后，表面刷蛋液。烤箱预热180度，中层上下货，烤20分钟左右。（书上是15分钟，但我这个15分钟还没怎么上色，所以就烤了20分钟）
6.7.8.晾凉后用巧克力酱画上表情。
