豆腐焖鱼块_【如花美眷】豆腐焖鱼块_日志

材料：草鱼500克、豆腐250克、酸笋50克、番茄1个、青椒1个、鸡蛋1个、淀粉、小葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、鸡精

做法：1、草鱼洗净切块、姜切丝，蒜拍碎，小葱切段

2、番茄切块、酸笋洗净切丝、青椒切块

3、豆腐两面煎一下

4、鸡蛋加入淀粉搅拌至无颗粒

5、鱼块裹上蛋液

6、入油锅煎

7、煎好的鱼块和豆腐

8、锅里留少油，下葱姜蒜炒出香味，再下酸笋和番茄炒

9、加入一碗水煮开，放盐、糖、生抽、蚝油、鸡精调味

10、最后把煎好的豆腐和鱼块倒入，盖上锅盖闷煮至收汁

【如花美眷】豆腐焖鱼块