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【养生汤煲】简单药膳汤---杏鲍菇鸡腿汤

绿色天使 发布于 2011/10/14 14:59
       怡汝这款【杏鲍菇鸡腿汤】补气养血、润肠降脂、美容养颜、抗癌、降压,提高机体的免疫力,可谓是简单的药膳汤,味道鲜美,营养丰富,是一款不错的补汤。下面附杏鲍菇、党参、黄芪功效介绍:

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

    

杏鲍菇营养价值:
每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇功效:
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

党参功效:
党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”

黄芪的功效:
补气固表,托毒排脓,利尿,生肌。
用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

食材明细

杏鲍菇150克克
鸡腿2个约350克

配料:
葱段三段
姜片三片
党参5克
黄芪5克
枸杞15粒
小香葱花少许
香菜少许

调料:
盐适量
胡椒粉少许

制作方法:
1、杏鲍菇鸡腿汤食材。
2、杏鲍菇配料。
 
3、鸡腿上切上几刀,容易入味。
4、鸡腿入开水锅内焯水捞出。

5、砂锅放水,然后放入鸡腿。
6、开锅后去掉浮沫,然后放入葱姜和党参黄芪。

7、小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。
8、在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味,然后撒入葱花和香菜即可。

 怡汝的这款【杏鲍菇鸡腿汤】就做好了,不但味道鲜美可口,而且营养凤丰富,具有养生的功效!

    
小贴士:
1、杏鲍菇不易煮时间太久,所有要后放。
2、补汤一周喝一次即可。
3、小火靓汤,要想汤清要开锅后转小火煲汤。

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