【冬瓜菊花】，原料简单，做法也不复杂。不喜欢油炸的朋友也可以用蒸或水汆的方法。
原料：冬瓜400克，果粒橙1杯，糖50克，吉士粉100克，盐少许。制作方法：冬瓜去皮分成8块，修成正方形。用刀先切成片再切成条，底部不要切断。刀工不好的朋友可以在冬瓜块两边放一双筷子，这样切就方便多了。
把切好的冬瓜块放入盘中，撒一点细盐，这样可以让冬瓜出水变软，花瓣散开。
把冬瓜菊挤一下水分，放入吉士粉中扑粉。
扑均匀，把多余的粉抖掉。
放入中高温的油锅中炸熟。
炸好的冬瓜菊。
锅中倒入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。
把芡汁淋在菊花上。
日志
