红薯粘饼子

波波婆

2011/10/15 14:56

红薯粘饼子

过年的时候，我们这家家户户都蒸一大锅这种粘饼子，也叫年糕，吃时切成片蒸锅热一下，或者放油煎一下。香糯可口。我加了红薯进去，增加了粘饼子的软度和甜度，更是好吃。

主料：红薯、糯米面、红枣

做法：1、红枣泡发备用。

2、红薯去皮上锅蒸熟，搅成泥。

3、糯米面加开水和面。

4、加红薯泥和成面团。

5、取面剂子包入泡发的红枣（面粘，手可沾水）。

6、团成饼子。上锅蒸20分钟。

8、出锅------

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