酥炸虾仁

波波婆

2011/10/16 12:06

酥炸虾仁

一直以来，感觉炸东西外面挂的面糊比例老是配不好，很少炸出外皮酥酥的感觉。自从买了酥炸粉后，炸制东东明显增多，懒人的做法。

主料：虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精

做法：1、葱姜切末。

2、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。

3、炸粉加冷水调成糊。

4、锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。

5、看看，外酥里嫩，漂亮吧！

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