十一跑去深圳和香港玩了一圈真是花钱的好地方啊
美食吃了不少，但是也学会一点点哦
表妹的同学是地道的潮汕人
做菜，煲汤很有一手呢
原料：翅根4个，干淀粉一勺，花椒少许，盐一小勺，生抽一小勺，姜蒜
1）翅根用淀粉、花椒粒和半勺盐搅拌均匀，腌制15分钟
2）蒸锅开水蒸15分钟，关火后再闷5分钟
3）闷制的期间，准备汤汁。这是重点啊！！！！
炒锅烧热倒入姜蒜煸炒，水分挥发一半之后再倒入少量的油炒香。
4）把蒸鸡盘子中的汤汁倒入炒锅内，加入生抽和剩下一半盐
5）烧开后，在翅根上浇汁
这道菜嫩儿不腻，而且十分简单。还可以尝试用其他的肉品。
PS：干锅炒姜蒜是重点！！！
