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照烧猪肉饭

瑞儿娘 2009-07-13 02:13:26
这个照烧的做法可能不是很正宗,我买不到照烧酱,是参考网上的方子自己调味的。我们家人很喜欢这种香甜的口味。

猪肉先用胡椒粉、生抽和少许盐腌几个小时

用酱油、蚝油、蜂蜜、水、生粉、黑胡椒粉、盐等调成的汁。我没有什么量,边调边尝,直到合适为止

锅里油热后放入肉小火煎熟。盛起,稍凉后切块,也可以不切的,看个人喜好。

锅里倒入调好的酱汁煮开,放入肉块,翻炒,酱汁红亮后大火收汁。记住不要收的太干,酱汁拌饭吃很香的。

煮好了

开吃了。卖相不是很好,但确实很香

顺便秀秀昨天做的生煎包,猪肉香菇馅,很好吃!

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