万圣节---诡异可爱的糖霜饼干

     今天折腾了一天万圣节的小饼干~~真是非常可爱，可爱中又带了点诡异。诡异而神秘的万圣节在西方可是孩子们非常喜欢的节日哦，那天他们会打扮成小魔女、恶魔、幽灵等等那些鬼怪出来吓唬人~~~如果你没有赠送他们糖果，这些孩子们可是会戏弄、整蛊你哦~~

     我喜欢这个节日，带着神秘的色彩。今年也想做个南瓜派之类的小点来应节哦~当然基本上我的想法和现实总是有点点小差距的。。。。

配料：黄油90G  低筋面粉380G  鸡蛋2个 牛奶适量 糖粉100G 苏打粉1/2勺 

装饰糖霜：蛋白2个 糖粉200G 柠檬汁2大勺 各色色素

烘烤：170°15-20分钟（祈和KS-836,适当调整自家烤箱温度）

制作方法：
1、黄油切小块室温软化
2、将糖粉分次性加入黄油中（加糖粉做出的是干脆的，砂糖是酥脆）
3、不黄油打发成羽毛状（砂糖不会融化，呈粒粒状）
4、鸡蛋打散后分3次加入黄油中搅拌均匀，看湿软的程度适当添加牛奶

9、分次加入糖粉继续打发

10、加入适量柠檬汁调味

11、打到可以滴下的状态就可以抹面了

12、慢慢滴落的状态是勾画边线的

（想让糖霜边稀就加水调试，变硬就加糖粉）

13、调好颜色装入裱花袋

14、面团擀压成1CM厚的面皮，压模

15、摆入烤盘，中间留有空隙

16、装饰糖霜即可

贴士：

糖霜不容易干，想要表面漂亮的饼干提前3天做哦，如果放入烤箱度低热风可以速干，但是表面会不够平滑