【夏日凉拌菜】——拌萝卜丝

    夏天，挥汗如雨，这时节特别喜欢吃粥，配碟小凉菜，比吃大鱼大肉还美。喜欢这时节的泡子姜，泡缸豆，还有拌萝卜丝。用白萝卜或水萝卜都可以，我喜欢用这红皮萝卜，也叫水萝卜拌来吃，这种萝卜煲汤不如白萝卜，但做凉拌菜或泡菜那是相当滴好。

红萝卜两个，一个切丝拌了，一个丢泡菜坛子里去了

萝卜洗净切丝，用适量盐腌十分钟以上

再稍挤，把腌出的水倒掉，加酱油，醋，辣椒油，花椒粉，味精，白糖，芝麻油拌匀，装盘后，再炒锅放少许油烧热，下干辣椒段炒香后淋上面，撒上葱花即可。

也可拌些香菜更好吃哦，炎炎夏日里来上一碟，能很好的调调胃口

不然不忘秀秀俺的萝卜樱子