这道菜是我家巨受欢迎的菜，很受中美家庭成员的喜爱
。一次儿子边吃边问我：“妈妈，你做这菜麻烦吗？”，我答：“不麻烦，很容易做。”，他说：“那我们每天吃好不好？！”，我无言
......。老公吃这菜时眉毛上扬、眼睛睁大、点头、喉咙里还发出“嗯...嗯...”的声音，中美成员如此喜欢它，我心里高兴极了，很喜欢自己做的菜得到人们的好评，心里满足而得意呀
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材料：去骨去皮鸡腿肉（如有鸡胸肉或猪肉更好）
调料：李锦记海鲜酱（或用李锦记叉烧酱，这两种酱的味道差不多）、蕃茄沙司、干辣椒碎（辣椒粉也行）、孜然粒（劝各位以后买孜然粒，因为孜然粉没有孜然粒香）、生抽、白糖，如图：
做法：
1、锅内放比平时炒菜量多的油，锅热后放入一满瓷勺海鲜酱、大半瓷勺蕃茄沙司搅拌均匀，放入鸡肉，加生
抽和白糖少许（因为海鲜酱里有咸味和甜味，所以生抽放一点就够了，白糖可以加多一点）开小火慢慢煎，煎
熟一面后就翻另一面继续煎，直至煎到熟透成金黄色、锅里的酱汁挂在鸡肉上、锅底只剩油即可出锅，如图：
2、待煎好的叉烧凉后，切成片并装盘，撒上干辣椒碎、孜然粒、白芝麻，并把煎叉烧剩的油淋在切好的叉烧上，放入烤箱的上层，190摄氏度烤5分钟即可。如果没有烤箱也可用微波炉的烧烤功能来完成这一步，烤好的香辣叉烧是这样的:
