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【夏日凉拌菜】红油拍黄瓜

龙格格 2009-07-14 21:23:05
炎炎夏日,脆嫩爽口营养丰富的黄瓜是很受大家喜爱的蔬菜,今天就给大家上一道开胃的红油拍黄瓜~
 
 
做法:
1.花生仁炒熟拍碎去皮;
2.蒜切末同辣椒粉放入碗中;
3.热锅放少量花生油,油热后投入几粒花椒和半个八角,片刻后将花椒八角去掉,油趁热倒入装有蒜末和辣椒粉的碗中制成辣椒油;
4.在辣椒油中加入适量生抽、醋、盐、糖、芝麻油调匀;
5.黄瓜拍裂切段,浇上上述调味汁,洒上花生碎就可以上桌喽!
 
酸辣可口,希望大家喜欢
 
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