【夏日凉拌菜】红油拍黄瓜

龙格格

2009/7/14 21:23

炎炎夏日，脆嫩爽口营养丰富的黄瓜是很受大家喜爱的蔬菜，今天就给大家上一道开胃的红油拍黄瓜~

做法：

1.花生仁炒熟拍碎去皮；

2.蒜切末同辣椒粉放入碗中；

3.热锅放少量花生油，油热后投入几粒花椒和半个八角，片刻后将花椒八角去掉，油趁热倒入装有蒜末和辣椒粉的碗中制成辣椒油；

4.在辣椒油中加入适量生抽、醋、盐、糖、芝麻油调匀；

5.黄瓜拍裂切段，浇上上述调味汁，洒上花生碎就可以上桌喽！

酸辣可口，希望大家喜欢

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