寿司

      做寿司用的材料买了快半年了，一直没有时间鼓

捣，在吸取了美食家朋友们的经验后，今天就DIY 一

把。味道还不错。

原料：大米、江米、寿司醋、紫菜、鸡蛋2个、香肠、

         黄瓜和胡萝卜各一根。

做法：1、寿司醋是盐、糖、白醋按照1 ：5 ：10的比

 例配好热一下就行。

2、大米和江米按照10 ：1的比例上锅蒸半小时。

3、米饭蒸熟后趁热加入寿司醋，5勺米饭加一勺醋拌匀

备用。

4、黄瓜、胡萝卜和香肠切成细条，鸡蛋摊成蛋饼也切

细条。

5、寿司帘上依次铺一层薄膜一张紫菜把米饭摊平压

实。

6、在摊平的米饭上把各种切好的条摆齐用寿司帘卷

好，切成1cm左右宽的段装盘即可。