丫头一直吵着说要吃桂花糕,糯米粉买了放家许久了,可叫同事带的糖桂花却N久没有带来,
一拖再拖
今晚(10月27日)终于可以让丫头大饱口福了
搜了一下做桂花糕的步骤,原本计划是要冰镇一会的,这样口感会更好,可丫头哪里肯等啊,不吃下肚,今晚能睡着?
步骤:1.材料:糯米粉 玉米淀粉 鱼胶粉 椰子粉 白糖 糖桂花 食用油
2.玉米淀粉与鱼胶粉用温水搅拌均匀
3.将糯米粉与椰子粉倒入2中,加温水搅拌均匀,加适量食用油后继续搅拌
4.碗壁刷油,将3倒入碗中,撒入糖桂花,入锅蒸25分钟
5.待桂花糕冷却后放入冷藏冰镇,口感会更好些