之所以会把“悠悠”两个字加上引号，是因为我也不知道这两个字究竟该怎么写。
“悠悠”在东北不管是路边、田边还是草甸，真的还是蛮多的，大多都是黑色的，还有黄色的，比较少一些，但也更甜一些。
小时候，放学的路上，一起结伴的好友与我，便会四处寻找可以吃的“零食”，不止是“悠悠”，还有嫩嫩的“榆树钱”----会直接揪下来，大把大把的塞到嘴里；还有嫩嫩的去了皮的“柳树枝”，“酸浆”还有不知名的可以吃“种子”的野草；还有红色的“刺么果”。
这次的“悠悠”是婆婆在自家的地边上摘的，整整一大罐，没有任何污染，是宝贝喜欢的，但是，直接吃，宝贝根本吃不了多少，剩下的就放在那里一点点的坏掉实在可惜，于是便有了今天的果酱喽！
又一款诱人的紫色果酱，甜甜的，还不错，不过宝贝好像更喜欢原味的“悠悠”！！
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【原料】
野生悠悠 糖 柠檬
【做法】
1、把悠悠洗净控干水分。
2、放入适量糖（我用的是冰糖打成的粉）腌制一段时间。
3、悠悠已经有少量的水分渗出了，我这张图看的并不是很清楚，这个可以自己掌握，如果觉得出的水分少，在熬制的时候可以适当加一些水。
4、把悠悠连同腌出的少量水分一同倒入锅中，开小火熬煮，这时，锅中的水分会越熬越多的。
5、待汤汁浓稠水分很少时，挤入柠檬汁，也可以提前挤好柠檬汁直接倒入稍煮一会，便可出锅了。
6、装果酱的容器最好无油无水，用开水提前烫过，这样果酱保存的时间会更久些。
小啰嗦：
1、柠檬不仅可以增加酸度还可以起到一定的防腐作用。
2、腌制的时间长短都没有关系，时间长些渗出的水分也会多些；时间短，相对渗出的水分也会少，在熬煮时可适当的加些水才不至于糊锅，另外在熬煮的最后要不断的搅拌才不至于糊锅，但这时也要小心不要被溅起的果酱烫到手。
3、分两次添加糖据说果酱成品会更加漂亮。
4、、装果酱的容器最好无油无水，用开水提前烫过，这样果酱保存的时间会更久些。
