香辣豆腐

星星仙语

2011/11/2 19:58

豆腐不仅营养丰富而且物美价廉，是家家户户餐桌上不可缺少的食物。这道菜制作简单，麻辣鲜香，非常适合上班族哦。

原料：豆腐（南、北豆腐均可）400克油盐葱香葱麻椒花椒粉辣椒油淀粉适量

做法：1、豆腐切丁，葱切段备用；

2、炒锅内加少量油，爆香葱花、麻椒后，倒入少量热水；

3、将豆腐倒入锅中，大火烧开转为中火，加入适量辣椒油和盐炖5分钟左右；

4、勾芡并加入花椒面

5、最后盛盘并撒些香葱，才几分钟一道软嫩鲜美的豆腐就做好了，你也试试吧。

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