鸡丝炒莴苣

江南偏北

2011/11/4 15:49

主料：

莴苣、

配料：

鸡脯肉、鲜红椒、

调料：

盐、味精、料酒、白糖、

做法：

1、鸡脯肉一块、洗净剔去筋膜、

2、把鸡脯肉切成丝、

3、莴苣一颗、

4、把莴苣去皮、

5、把去皮的莴苣切成丝、

6、鲜红椒、葱、姜、

7、把葱、姜和鲜红椒均切成丝、

8、炒锅上火烧热倒入底油、油热放入葱、姜丝爆香、

9、葱姜丝爆香后倒入鸡丝翻炒、

10、待鸡丝炒至变白时烹入黄酒、倒入莴苣丝翻炒、

11、待莴苣五成熟时放盐、糖、味精、在翻炒几下就可以出锅了、

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