小文子出品~~【南瓜奶黄包】

原料：
南瓜     200g              面粉     100g             糖       20g            酵母     4g           鸡蛋     1 个   
牛奶     200ml           淀粉     10g               吉士粉   5g         奶油     3g

做法：

1.南瓜洗干净，去皮，切成薄片蒸熟。

3.用筷子拌成雪花状后，再用手揉成面团，放置温暖的地方发酵。

4.牛奶加热加糖和奶油溶化，加入打散的蛋液，加入淀粉和吉士粉，放微波率加热，30秒搅拌一次至奶黄馅浓稠。

5.面团发酵好后取出揉光排气，切小剂子擀成饭碗大小的面皮，包入奶黄馅包成小包子。

6.放入蒸锅蒸10分钟即可。

小贴士：

1.嫌麻烦的可以不用把南瓜打泥，我是为了口感细腻一点。
2.奶黄馅的方子是加黄油，我没有就换成奶油了，是硬奶油。
3.我为了方便将奶黄馅放入微波率加热，有时间的可以隔水加热至浓稠。
4.吉士粉是上网买的，很香，没有的可以不放。