自古以来，在中华民族里龙和凤都是吉祥的标志。一个是众兽之君，
一个是百鸟之王，虽然各自代表着不同的东西，却常常被人们安排在一起，以龙飞凤舞的
形式来寓意喜庆和吉祥。或许这当中也隐喻着古人崇尚万物和谐，阴阳协调的生活理念吧。
而在当今人们倡导的健康饮食理念中，也特别强调要荤素搭配，根据时令
来安排日常的饮食。夏季是瓜果当道的季节，黄瓜就是非常受欢迎的一种，今天就
用它来搭配鸡肉做一个开胃的凉拌菜。以黄瓜喻为青龙，把鸡比作金凤，祝大家
生活详和美满。
材料：黄瓜一根，鸡半只
做法：1）锅里注入清水（以没过鸡为准），放进几片姜和葱段，大火把水烧开后，
把鸡放进锅里，转小火焖10分钟熄火后不要打开盖，等20分钟后把鸡
捞起，抹点麻油在鸡皮上上，放凉后斩成小块
2)黄瓜洗净先是纵向把黄瓜切片状（大约切到4/5处，底部不能切断，
保持连接），然后反过来在另一面斜刀切片（同样不能切到底。），
然后轻轻拉开围在斩好的白切鸡周围。黄瓜的头尾部分用牙签固定好。
3）主料准备好后，就调酱汁。拿一小碗，倒些陈醋和生抽，一点盐和糖，
再放点油辣椒和几滴麻油，最后放点姜蒜茸拌匀后，淋在摆好盆的黄瓜
和鸡上。这道菜也就大功告成了。
