孜然面筋

 

继上次做面筋之后，这是第二次尝试做，这次做的是孜然味道的。

 

材料：面筋，青椒，葱姜蒜，花椒，油，盐，孜然粉，十三香，胡椒粉

步骤：

1，面筋，青椒洗净

2，面筋顺着纹理撕成片状

3，青椒切片状

4，锅内热油，爆香葱姜蒜，花椒

5，放入面筋翻炒，我是用筷子翻炒的，感觉比用锅铲好用

6，放入辣椒，炒至断生，放入调料即可