泡椒炒龙舌鱼

巧妞

2011/11/10 19:16

妈妈这次晒的龙舌鱼是上次的一倍大，肉肉好厚，用泡椒炒一定很赞，早上去买菜下雨，泡椒只有双色的，不能只买泡山椒，反正都要用到，就一起买回来了^_^。

主料：干龙舌鱼两尾。

配料：泡椒8个，生姜一块。

调料：酱油两勺，盐少许。

1：龙舌鱼泡发，用厨房剪剪小块。

泡椒洗干净切两段。

生姜洗干净，切丝。

2：锅放少许油，依次放姜丝和泡椒进去爆香。

3：然后把龙舌鱼放进去炒。

4：放半勺盐。

5：两勺酱油，然后盖上锅盖小火焖。

6：焖到收汁即可。

嘿嘿，我们两口子的菜菜^_^。

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