韩国人餐桌上出场率最高的——泡菜豆腐汤

在这个冬季来一锅热乎乎的韩国泡菜豆腐汤，配上一碗香喷喷的白米饭，真是美妙极了。

原料：韩国辣白菜、五花肉、豆腐半块、粉条、红辣椒、绿辣椒、葱

调料：油、盐、大喜大牛肉粉（或鸡精）

做法：

　１.将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用；

　２.锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒，炒约２分钟后，加入适量温水，并加入适量泡菜汤汁；

　３.水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味；

　４.最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。

**　制作关键　**

１.泡菜一定要选用发酵时间略长一些，口感上酸一些的；

２.泡菜的汤汁可是好东西，千万不要浪费哟，泡菜汤中加入原汁原味的汤汁可是做好它的关键啊；

３.泡菜汤一定要配着香喷喷的米饭才是最佳搭配哦。