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虎皮尖椒

巧妞
2011/11/11 19:53
      前两天感冒了,忙来忙去也没给枯蝶寒蝉发三亚的图片,上午压缩了一百多张,结果发不了=-=,只能分几个邮件发了,我不知道蝶蝶喜欢哪张,全发给你自己挑好了
 
在长沙吃了虎皮尖椒,回来给老公做,因为第一次做,老公还帮忙指导,老公说不用放蒜头,要放陈醋多点才不辣,看来老公要多夸奖,现在闲也到厨房来溜达了,吼吼
 
 

 
 
主料:青尖椒6个。
配料:猪肉片25g。
调料:陈醋2勺,酱油1勺,盐和鸡精少许。
 

1-2:尖椒洗干净,切掉尖椒头。
3:把筷子叉进尖椒里,然后顺着转一圈,反着转一圈。
4:筷子抽出来,尖椒在水龙头一冲,尖椒籽全没了,嘿嘿,多干净。
 

1:把肉片刚平底锅里干煎,一边煎一边洒点盐,煎到两边金黄色。
2:然后夹到盘子里备用。
3:平底锅的猪油不要洗掉,放小火把尖椒慢慢煎。
4:煎到尖椒皮都成虎皮,洒少许盐尖椒上。
 
 

1:拿个小碗,倒两勺陈醋。
2:一勺酱油。
3:少许鸡精拌匀。
4:把煎好的肉片放进尖椒里炒匀,把酱汁倒进去翻炒收汁,就可以出锅装盘了。
 
 
 
 
 
 
 
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