南瓜园子西米露

最近家里南瓜不断，于是就不断有了南瓜磅蛋糕、南瓜芝士蛋糕、南瓜面包、南瓜圆子。。。我就是喜欢这种金灿灿的颜色，而且也很符合秋天的色调啊。

原料：南瓜泥100g、水磨糯米粉100g左右（糯米粉量根据南瓜泥水份调整）、西米一把、椰奶一罐                                           

做法：

1、南瓜去皮入锅蒸熟（或微波炉打熟），取出压成泥状，如果有料理机搅拌一下效果更好。         

2、趁热加入糯米粉，和成面团，如耳垂般柔软。                                         

3、取适量面团搓成细细的长条，排好。              

4、将细长的面条切成丁。

5、用手将切成丁的面团粒搓成圆粒（要求不高的话，可以放在碗里摇一摇即可）。

6、小奶锅里烧开半锅水，加入西米，很小的火边煮边搅拌以防粘锅，大约5分钟，盖上盖子焖10分钟。

7、打开盖子西米已经熟了一大半了，还有一些小西米的芯是白色的，继续加热，西米都变透明了就可以关火。

8、盛入凉开水中过一下水。

9、南瓜小圆子煮好捞出，倒入一瓶加热的椰奶，加适量西米即可。