玉米棒炖排骨

原料:排骨200克,玉米棒2根,枸杞10克,老姜10克.(如图1-图2)

调料:清水、盐、鸡精、料酒各适量。

制作过程：

（1）玉米棒洗净砍成节，排骨洗净砍成块（买时叫老板顺便砍好），老姜洗净切片，枸杞洗净备用。（如图3）

（2）锅内烧水，待水开时，投入排骨，用中火煮净血水，捞起。（如图4-图5）

（3）在炖锅内加入玉米棒、排骨、老姜、枸杞，注入清水加盖炖30分钟，调入盐、鸡精、料酒搅拌片刻即可。（入图6-图8）

小贴士：

1.在加水时，要一次加够，中途不能加水，以免影响质量。

2.老姜最好不要削皮，那样汤才更有味道。