笋丁肉酱面--附带厨师机使用后感想

一个月没更新日志了，最近痴迷韩剧，没日没夜的看，荒废了厨艺9月份买的厨师机km020，一直没拆封，上周六配了三个配件碎肉灌肠器（AT950）制面器（AT970）和切面器（AT972）

   晚上试用了一下配件，做的菠菜面，跟那种面条机比，优点是不会漏油，好清洗；缺点是难安装，也可能我是第一次用，还不太熟练。厨师机和面包机相比：因为功率大，和面的时间比较短；面包机因为功率低，容积小，相对时间要长。之前看网上说厨师机的噪音很大，我觉得还可以，没那么夸张，我觉得跟面包机工作时候的声音差不多。

  将做好的面团分成两等份，按扁后先用制面器压成面片，然后换成切面器制成面条即可。

材料：莴笋一颗，肉馅200g，浓汤宝半盒，生抽2大匙，香油、白胡椒粉各适量

做法：

1.做水将面条煮开；

2.莴笋切丁，备用；

3.锅中倒入油，放入肉馅，炒至变色；

4.放入莴笋，翻炒均匀；

5.将浓汤宝兑水化开后倒入锅中，放入生抽，煮至开锅；

6.最后倒入香油、白胡椒粉，关火即可；