鲜肉馅_学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅_日志

很多的人都喜欢自己做包子，馄饨，烙饼，饺子，肉饼等等...很多时候都是有加入肉馅的。因为自己做的材料用的好，只要学会一种肉馅，也可做出百变中式美食馅。只要掌握的好，自己制做的很好吃,也可以白搭些，大白菜，豆角，九层塔，香菇，茄子，萝卜，韭菜, 芹菜，包菜等等，选择其一或二加入搅拌均，就是不同风味的肉馅了。如果不添加蔬菜做肉馅，也可直接拿去蒸或做成肉丸也算是一道很不错的菜肴了。

其实自己做东西有很大的随意性，不必太拘泥于各种材料的量，象调味料的加入可随自己喜欢加减。不过呢, 自制的也有缺点，就是保存时间很短,因为里面没有添加防腐剂这些东西,一般一周内要吃完。

原料：猪肉糜、鱼胶（肉类也可以用鸡肉，牛肉代替）胡萝卜、菜、小葱、
蒜米、姜
调味料：盐鸡精生抽芝麻油橄榄油胡椒粉黑胡椒粉料酒淀粉
做法：
1）胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。