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【粽子新吃法】迟到的粽子---蜜枣山楂粽子

绿色天使 发布于 2011/11/16 23:55

       

       小时候,每到端午节,妈妈就会给我们包粽子,主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子,我们都很喜欢吃,所有也跟妈妈学习了包粽子,今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的,味道真的很不错,这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们,希望大家喜欢!

        

【食材明细】:

黄米 1000克
蜜枣 250克
山楂条 180克

【配料】:
芦苇叶子 一把
马莲 一把

【制作方法】:

1、蜜枣山楂黄米粽子食材---泡发好的黄米。

2、蜜枣山楂黄米粽子食材--- 蜜枣。

3、蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。

4、蜜枣山楂黄米粽子配料---芦苇叶子。

5、把芦苇叶子开水焗一下,然后用时候把叶子弯成底下少有空隙的漏

     斗。

6、先放上一些米,然后再放上蜜枣,在放上一些米,在放上山楂条。

7、最好在放上一层米按压一下。

8、把芦苇叶扣过来盖住米,然后把叶子拢在边上。

 

9、然后用马莲绑好。

10、这些都是包好的粽子,最后的一点点米还包了q版粽子呢。

11、全部的粽子包好放入水中大火煮开,然后转小火焖煮1小时40分钟,

        然后停火焖20分钟即可。

12、做好的粽子撒上一点糖吃起来真是酸甜可口。

怡汝小知心话:

1、黄米要泡的时间长一点,然后每天早晚换水。
2、蜜枣也可以切开一个粽子放半个。
3、用竹子叶子也可以,不过我还是喜欢用芦苇叶。

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