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面粉 120克
白菜 200克
鸡蛋 一枚
【配料】：
葱姜 适量
【调料】：
生抽 半勺
蚝油 半勺
鸡精 适量
胡椒粉 少许
醋 少许
【制作方法】：
1、白菜鸡蛋馅饼食材。
2、剁好的白菜馅加入盐搅拌后攥去多余的水分放入小盆加入葱姜碎。
3、鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋炒成碎末。
4、然后放入白菜馅上，放入所有的调味料。
5、搅拌均匀后即可，可以看看口味是否合适，不行在稍微加点盐，我是白菜里已经有盐了，再加上生抽和蚝油味道几乎可以的。
6、面团稍微揉一下。
7、然后搓成长条切成均匀的剂子，可以切7-9个，按扁擀成皮，放入馅。
8、包成包子。
9、然后热锅后放入少许油转小火倒着放入包子按扁盖上盖子烙。
10、两面着色均匀，鼓起就可以出锅了。
怡汝的这款【白菜鸡蛋馅饼】就做好了，皮很薄，馅非常的大，虽然是素馅，但是味道还不错呢！
【怡汝知心话】：
1、好吃的馅饼关键是面一定要软一点。还有天冷要热水，天热可以用温 水醒发。
2、白菜容易出水放鸡蛋要去水，要是放很多的肉可以去水。
3、烙饼鼓起熟了就马上出锅，烙的过火就会硬了。
