粉条鸡蛋韭菜馅饼

材料：面粉、韭菜、粉条、鸡蛋、炸酱。

做法：

1、温水和面。

2、面和的要软一点，醒20分针左右。

3、韭菜洗净，粉条泡发，鸡蛋打散。

4、鸡蛋摊熟并搅成小块。

5、粉条用剪刀剪成小段。

6、韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱（没有放一点酱油也可），根据咸淡加入适量的盐，搅拌均匀。

7、面粉醒好后做成大小合适的面剂子。

8、擀成面皮。

9、包入拌好韭菜馅，包成包子状。

10、电饼铛烧热，放入包好的包子，按平成饼。并在表面刷油。

11、一遍烙好后返面刷油，见馅饼鼓起来即好。