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夏日小甜品-----香蕉汤圆

过路人 2009-07-19 21:14:31
汤圆--大家一定吃过,不过包香蕉可能就没尝过吧?
其实只是吃法不同而已。
材料  糯米粉,香蕉,山楂糕少许
1 先将山楂糕加水加热融化,成糊状时加入少许红葡萄酒,
  继续烧一会儿,自然冷却。取一部分加水稀释,在加点糖,
  做成汤料,冷藏。
2 将香蕉去皮,切成一厘米大小的段。
3 象平时做汤圆那样,做成香蕉汤圆。
4 将汤圆下沸水,煮至汤圆浮起,捞出。
5 将汤圆放冰水冷却。
6 将冷藏过的甜汤放入碗里,放入汤圆,浇上山楂酱,
  最后放上薄荷叶点缀。
   酸甜可口,味道还不错