夏日小甜品-----香蕉汤圆

过路人

2009/7/19 21:14

汤圆--大家一定吃过，不过包香蕉可能就没尝过吧？

其实只是吃法不同而已。

材料糯米粉，香蕉，山楂糕少许

1 先将山楂糕加水加热融化，成糊状时加入少许红葡萄酒，

继续烧一会儿，自然冷却。取一部分加水稀释，在加点糖，

做成汤料，冷藏。

2 将香蕉去皮，切成一厘米大小的段。

3 象平时做汤圆那样，做成香蕉汤圆。

4 将汤圆下沸水，煮至汤圆浮起，捞出。

5 将汤圆放冰水冷却。

6 将冷藏过的甜汤放入碗里，放入汤圆，浇上山楂酱，

最后放上薄荷叶点缀。

酸甜可口，味道还不错

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