秋冬推荐高营养——红豆粥

    以前喝红豆粥不爱吃豆豆，但是喜欢里面加点 冰糖，把粥弄的稠一点，有时候也就这样喝下去了，从此就彻底爱上它了，一到这个季节每周都会熬上1-2次，喝完舒服啊，尤其是还没给暖气的时候，哈哈！

  不罗嗦了，上图吧（家庭简易版）

 

 原料：红豆 少量糯米 冰糖 葡萄干（可不加）

 

做法：

1 红豆 糯米要提前泡一泡 图1红豆，是因为我还用高压锅压了一下（原因后续）

2 我还加了点糯米，一般我都买圆粒的，因为去买的时候卖完了，就换的长粒的

3.把高压锅压过的红豆和水一起倒入汤锅里，在把糯米也一起放进去，开火煮沸，然后转小火   继续煮

4.煮到豆子和糯米软烂，汤浓稠了，就可以关火了，根据自己口味加点冰糖，我还加了一点葡萄干

PS：俺的豆子为什么要用高压锅呢？因为是我没买***子了，让卖豆子的人忽悠了，结果到家熬不烂，问了俺娘，说是老豆子，悲催的，哎，都怨自己的无知啊，可又不能扔了，只要这样弄了

我的一切都还在学习中，请大家多多指教啦，我的QQ：44772039

红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17．５％一23，3％，淀粉48．2％一60．1％，食物纤维5.6％一18.6％。

除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

　　红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。

　　李时珍称红豆为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药，属中品；《药论》载，红豆可“散气令人心孔开，止小便数”；《本草新编》中论述得更为精辟，认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。