蚝油蘑菇青菜

江南偏北

2011/11/21 15:28

主料：

杏鲍菇、

配料：

青菜心、胡萝卜、

调料：

蚝油、盐、味精、白糖、葱、姜、

制作：

1、青菜去除老叶留菜心、

2、把菜心洗净、用刀在根部切十字刀、

3、杏鲍菇洗净、

4、把洗净的的杏鲍菇切成片、

5、胡萝卜半根、

6、把胡萝卜改刀菱形片、

7、超过烧开水把青菜焯水、

8、蘑菇焯水、

9、胡萝卜片焯水、

10、焯过水的主配料、

11、蚝油一瓶、

12、炒锅上火到底油爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油翻炒、

13、大火翻炒几下放点糖就可以了、

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