【DIY奥尔良烤肉披萨】换个花样吃披萨---白薯花边里脊披萨

       最近收到【酷客一百】的奥尔良烤肉料和披萨草，总是耐不住做了几次，从第一次的不会到现在基本已经得心应手了，不管是硬底的、软底的还是厚底的都是尝试做了。上个周末也想做披萨，想做花边的，正想花边里面放什么呢，看到昨天做薯包剩下的白薯泥，就不想浪费了，就团成小球放入边上当了饼墙，别说等饼出来了，香气浓郁、颜色诱人、饼墙金黄外酥里糯甜，别说还真是无意中中成就了一款美味披萨呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

【面饼】
高筋面粉 100克
干酵母 2克
盐 1.5克
黄油或者橄榄油 10克
清水 55克ml

【饼酱】
披萨酱80克
盐 2克
黑胡椒 1克
糖2克左右
橄榄油 适量

【馅料】
猪里脊肉片150克
白薯泥适量
酷客一百披萨草少许
酷客一百奥尔良烤肉料10-15克
红彩椒丁30克
黄彩椒丁30克
青椒丁20克
青椒圈20克
葱头小圈30克
糖少许
盐少许
胡椒粉少许
马苏里拉奶酪120克

制作方法：
1、白薯花边里脊披萨面饼食材。
2、白薯花边里脊披萨配料--酷客一百奥尔良烤肉料和披萨草。

3、披萨酱（用番茄沙司、西红柿、葱头丁、大蒜末、盐、糖炒制而   
     成）。
4、把各种彩椒切成丁，尖椒切圈、葱头切圈，焯水过的蘑菇切片备用。

5、把孜然、酷客一百披萨草、酷客一百奥尔良烤鸡料、白芝麻、一克的
   盐和0.5克糖、少许水放入猪肉中。搅拌均匀后腌制20-30分钟。
6、此时面团已经发酵一倍以上了。

7、发好的面进行排气。
8、然后擀成圆饼。

9、然后放入垫了油纸的烤盘（也可以放入披萨盘内），把边用食用剪刀
   剪一些口子，2公分宽和高的即可。 
10、然后把白薯泥弄成一小团放在剪开口子的上，然后卷过来盖住白薯
    泥。

11、然后把所有的都卷好了，在在薯泥间隙的地方稍微往里的位置放上一
       圈香肠片。
12、然后再饼底用叉子或者抓用工具扎上一些小孔。

13、在抹上一层披萨酱，放入烤箱200度烤4-6分钟。
14、在等待饼坯的时候正好用炒锅把里脊放入油煎炒熟，然后撒上披萨草
       和胡椒粉即可。

15、等饼皮已经预烤稍微上色取出刷上蛋液。
16、然后撒上少许马苏里拉奶酪三分之一，在放上蘑菇和彩椒丁。

17、然后再放上煎好的奥尔良里脊，在上面在放上西红柿、尖椒圈。葱头 
       圈、香肠片、装饰好。
18、在撒上三分之一的马苏里拉奶酪。

19、然后放入烤箱200度烤10-12分钟。
20、取出在撒上剩余的三分之一的马苏里拉奶酪。

21、在放入烤箱烤5分钟左右至奶酪完全融合即可取出。
22、刚出炉的奶酪可以拉丝。